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玉米皮
鎖定
- 中文名
- 玉米皮
- 外文名
- Corn skin
- 簡 介
- 玉米深加工企業生產的一種副產品
- 玉米纖維
- 加漿纖維
- 主要用於
- 生產飼料
玉米皮簡介
即將玉米顆粒經過浸泡後進入澱粉生產過程，後經洗滌、擠水、烘乾等工序加工而成。其主要成分是纖維、澱粉、蛋白質等。 玉米經過浸泡、破碎後分離出來的玉米表皮，含蛋白質、澱粉含量較高，主要用於飼料行業；普通玉米纖維經過添加玉米漿後乾燥而成的產品即為加漿纖維，蛋白含量可達16%（幹基）以上，主要用於生產飼料。將玉米皮用酶水解後製成膳食纖維，膳食纖維又稱第七營養素，具有保濕吸水，在體內能生成溶膠和凝膠，延遲食物成分在消化器官內的擴散，促使延緩糖分的吸收及對無機質及有機質的吸收。
玉米皮產品指標
產品指標
項 目 | 指 標 | |
玉米纖維 | 加漿纖維 | - |
水 分/% ≤ | 14 | 12 |
蛋白含量（幹基）/% ≥ | 6 | 16 |
灰分/% ≤ | 8 | 8 |
