黧豆

黧豆，名稱來源於《本草拾遺》。

黧豆標本圖(14張)

一年生纏繞藤本。枝略被開展的疏柔毛。羽狀複葉具3小葉；小葉長6-15釐米或過之，寬4.5-10釐米，長度少有超過寬度的一半，頂生小葉明顯地比側生小葉小，卵圓形或長橢圓狀卵形，基部菱形，先端具細尖頭，側生小葉極偏斜，斜卵形至卵狀披針形，先端具細尖頭，基部淺心形或近截形，兩面均薄被白色疏毛；側脈通常每邊5，近對生，凸起；小托葉線狀，長4-5毫米；小葉柄長4-9毫米，密被長硬毛。

總狀花序下垂，長12-30釐米，有花10-20多朵；苞片小，線狀披針形；花萼闊鍾狀，密被灰白色小柔毛和疏刺毛，上部裂片極闊，下部中間1枚裂片線狀披針形，長約8毫米；花冠深紫色或帶白色，常較短，旗瓣長1.6-1.8釐米，翼瓣長2-3.5釐米，龍骨瓣長2.8-3.5（-4）釐米。莢果長8-12釐米，寬18-20毫米，嫩果膨脹，綠色，密被灰色或淺褐色短毛，成熟時稍扁，黑色，有隆起縱稜1-2條；種子6-8顆，長圓狀，長約1.5釐米，寬約1釐米，厚5-6毫米，灰白色，淡黃褐色，淺橙色或黑色，有時帶條紋或斑點，種臍長約7毫米，淺黃白色。花期10月，果期11月。 ^{[1]  [9]} 

生長於亞熱帶石山區，屬喜温暖濕潤氣候的短日照植物，對土壤要求不嚴，不擇土壤，多生長在裸露石山、石縫以及石山坡底的礫石層中，有極強的耐旱、耐瘠薄性。但不耐澇，不耐霜凍，屋前屋後、田頭地角、山坡菜園等處均可種植。 ^[2] 

黧豆原產於亞洲南部和東部，主要分佈於中國廣東、海南、廣西、四川、貴州、湖北和台灣等省區，亞洲熱帶、亞熱帶地區也有分佈 ^[1] 

各產地的黧豆品質不一致，中國石山地區的黧豆左旋多巴的含量較高，品質較好。在尚無雜交良種的情況下，應選擇引種石山地區的優良品種。每年的留種應選擇高產、無病蟲害的植株作留種株，篩選一些大莢、長英、種子飽滿、無病蟲害、無損傷的豆將作次年留種使用。 ^[2] 

黧豆(9張)

玉米套種：黧豆石山地區多采用此栽培模式。適宜的套播期是黧豆套種高產的關鍵，黧豆套種播種時間應選擇在玉米抽雄吐絲期，種植密度應根據地形、土壤肥力及玉米種植密度而定，一般中等肥力的地塊種植規格以（0.5-1）米×（0.5-1）米雙株穴播為宜。玉米收穫後，應儘量保護秸桿直立，以利豆蔓攀緣。 ^[2] 

搭架栽培：玉米桔杆及石芽不是黧豆理想的攀緣物，因為玉米收穫後的桔杆在黧豆攀緣後，在多雨季節，由於重力的影響，容易倒伏，石芽在黧豆開花期由於通風不良容易導致爛花。地勢平坦、條件較好的地區應採用搭架栽培，搭架可採用棚架、籬架、單杆架等，單杆架更方便，也有利於通風透光，黧豆更易於攀緣。理想的攀緣物可使黧豆充分立體採光，有利於光合產量的形成。搭架栽培的黧豆在2-6月均可播種，採用直播，早播植株生長時間長，產量高；種植密度視土壤肥力、施肥水平而定，一般為1米×1.5米，採用雙株穴播為宜。 ^[2] 

施足基肥：播種時施一次農家肥（草木灰等）每穴施0.25-0.5千克，或每畝施過磷酸鈣30-40千克，氯化鉀10-12千克。黧豆花期需肥較多，需及時補充肥料，以滿足開花後對養分的需求。一般應在開花結英初期迫肥一次，結合中耕培土每畝施複合肥20-30千克，如能配合根外追施葉面肥，效果更好。 ^[2] 

適時摘心：在土壤肥沃、水分充足的條件下容易徒長，故在生產中期應根據苗蔓長勢情況適時摘心，以控制體內營養消耗，達到促花保莢、提高單產的目的。一般在盛花末期摘心效果最好。 ^[2] 

適時採收：黧豆一般於11月植株衰老，豆莢充分長成後一次性採收，採收時豆莢尚生而肥大，為避免黴變，應及時曬乾。 ^[2] 

危害黧豆的主要病蟲害有：根腐病、葉斑病、鏽病、霜黴病等病害；黑跳甲、豆英螟、蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲，必須勤於檢查，預防為主，在病害初發期、害蟲幼齡期及時防治，加強農業防治。 ^[2] 

危害症狀：發生在根部，地下莖根交界處發生腐爛，逐漸延至植株地上部分，皮層變褐色腐爛，菱蔫而枯死。

防治方法：①及時挖除病株燒婜撒施石灰消毒，雨季要及時排除積水，實行輪作；②發病初期，可用50%多菌靈800-1000倍液澆根部，防止病菌擴散、蔓延，同時結合噴霧防治，可用77%可殺得可濕性微粒粉劑500倍液，或40%多硫懸浮劑500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑700倍液，每7天用藥1次，連續防治。 ^[2] 

危害症狀：主要侵害葉片，葉上散生灰褐色不規則形病斑擴展後病斑中央淺褐色，邊緣深褐色，病、健分界明顯。該病多發生於植株生長後期，造成葉片穿孔、早落、籽粒不飽滿，產量下降。 ^[2] 

防治方法：發病初期，可用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液，或50%福美霜可濕性粉劑700倍液，或69%安克錳鋅可濕性粉劑600倍液，或10%世高水分散粒劑1000倍液，25%葉斑清乳油3750倍液，每7天用藥1次，連續防治2-3次。 ^[2] 

危害症狀：主要侵染葉片，嚴重時也為害葉柄和豆英。 ^[2] 

防治方法：①避免連作，合理密植，注意開溝排水，採用配方施肥技術，提高植株抗病力：②發病初期，可用50%萎鏽靈乳油800倍液，或20%粉鏽寧乳油1500倍液，或50%硫磺懸浮劑200倍液，每7天用藥1次，連續防治2-3次。 ^[2] 

危害症狀：主要侵染葉片，由多種病毒引起，有多種表現型，主要有黃化花葉、花葉斑駁、卷葉萎縮等。 ^[2] 

防治方法：①避免連作，不與茄科作物輪作；②選用無病毒種子；③藥劑防治發病初期，可用20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或15%植病靈乳油1000倍液，10%83增抗劑水乳劑80倍液，或5%菌毒清水劑500倍液，噴霧時加葉面肥同時使用效果更佳，每5-7天用藥1次，連續防治2-3次。 ^[2] 

防治方法：可用50%福美霜可濕性粉劑拌種預防。田間出現病葉時，可用50%福美霜可濕性粉劑1000倍液，或75百菌清可濕性粉劑700倍液，或58%甲霜靈錳鋅噴霧可濕性粉劑600倍液，或72%克露可濕性粉劑800倍液，噴霧，藥劑輪換使用，每7天用藥1次，連續防治3-4次。 ^[2] 

危害症狀：為害黧豆的跳甲主要是黑跳甲，以成蟲啃食葉片造成許多小孔，嚴重時只剩下葉脈，影響黧豆幼苗生長。 ^[2] 

防治方法：在黧豆幼苗期發現成蟲為害時，使用80%敵敵畏乳油800-1000倍液，或2.5%魚藤酮乳油100毫升/畝，或1.8%阿維菌素乳油50毫升/畝，或20%氯戊菊酯乳油2000-3000倍液，噴霧防治。 ^[2] 

危害症狀：豆英螟以幼蟲蛀食黧豆的花及幼英，造成落花、落莢，是黧豆的主要害蟲。該蟲每年發生代數隨不同地區而異，中國廣東、廣西7-8代，6-8月為為害盛期頭幼蟲可以為害15-20朵花。成蟲於夜間活動，有趨光性。 ^[2] 

防治方法：在盛峨期和卵孵化盛期噴藥於花、豆莢上毒殺成蟲及初孵幼蟲，可用90%晶體敵百蟲800-1000倍液，或蘇雲金桿菌（8000Tu/毫克）可濕性粉劑600-800倍液，或殺螟桿菌（100億活孢子/克）粉劑200-250倍液，或80%敵敵畏乳油800-1000倍液，5%抑太保乳油1500倍液，或20%除盡懸浮劑1000倍液，或8%殺蟲素乳油3000倍液等，噴霧防治。有條件的可以於夜間用誘蟲燈誘殺。 ^[2] 

防治方法：可用35%賽丹乳油100毫升/畝，或25%阿克泰水分散粒劑3克/畝，或10%毗蟲啉可濕性粉劑1500倍液，或1.8%阿維菌素乳油50毫升/畝，或20%溴滅菊酯乳油15毫升/畝，或15%噠蟎靈乳油3000倍液，對水40-60千克，均勻噴霧。 ^[2] 

黧豆味甘，微酸，有小毒，具有温中益氣，利尿通淋的功效，可治腰痠背痛，也可治牛尿血及異物刺傷，黧豆全身都是寶，豆殼、豆葉、豆藤蔓和豆籽都含有豐富的粗脂肪和粗蛋白，是上乘的家畜粗飼料，但因其有輕微麻醉作用，所以喂前要用水泡，。其次，黧豆富含澱粉、各種維生素等營養元素，營養價值高，又是食品工業的優良添加劑。藥用價值上，黧豆是提取左旋多巴的重要原料之一。 ^[2]  也可作綠肥作物。或炒香粉碎，拌料餵食，經水煮或水中浸泡一晝夜後，還可供蔬食，作綠肥作物。 ^[1]