牡蒿

牡，與牝相對，指鳥獸雄性，植物雄株，此蒿之無子者，故名。 ^{[5]  [12]} 

牡蒿(10張)

多年生草本；植株有香氣。主根稍明顯，側根多，常有塊根；根狀莖稍粗短，直立或斜向上，直徑3-8毫米，常有若干條營養枝。莖單生或少數，高50-130釐米，有縱稜，紫褐色或褐色，上半部分枝，枝長5-15（-20）釐米，通常貼向莖或斜向上長；莖、枝初時被微柔毛，後漸稀疏或無毛。葉紙質，兩面無毛或初時微有短柔毛，後無毛；基生葉與莖下部葉倒卵形或寬匙形，長4-6（-7）釐米，寬2-2.5（-3）釐米，自葉上端斜向基部羽狀深裂或半裂，裂片上端常有缺齒或無缺齒，具短柄，花期凋謝；中部葉匙形，長2.5-3.5（-4.5）釐米，寬0.5-1（-2）釐米，上端有3-5枚斜向基部的淺裂片或為深裂片，每裂片的上端有2-3枚小鋸齒或無鋸齒，葉基部楔形，漸狹窄，常有小型、線形的假託葉；上部葉小，上端具3淺裂或不分裂；苞片葉長橢圓形、橢圓形、披針形或線狀披針形，先端不分裂或偶有淺裂。

頭狀花序多數，卵球形或近球形，直徑1.5-2.5毫米，無梗或有短梗，基部具線形的小苞葉，在分枝上通常排成穗狀花序或德狀花序狀的總狀花序，並在莖上組成狹窄或中等開展的圓錐花序；總苞片3-4層，外層總苞片略小，外、中層總苞片卵形或長卵形，背面無毛，中肋綠色，邊膜質，內層總苞片長卵形或寬卵形，半膜質；雌花3-8朵，花冠狹圓錐狀，檐部具2-3裂齒，花柱伸出花冠外，先端2叉，叉端尖；兩性花5-10朵，不孕育，花冠管狀，花葯線形，先端附屬物尖，長三角形，基部鈍，花柱短，先端稍膨大，2裂，不叉開，退化子房不明顯。瘦果小，倒卵形。花果期7-10月。 ^[1] 

中國除西南省區從低海拔分佈到海拔3300米地區外，其餘地區分佈在中、低海拔地區，在濕潤、半濕潤或半乾旱的環境裏生長，常見於林緣、林中空地、疏林下、曠野、灌叢、丘陵、山坡、路旁等。 ^[1]  喜富含腐殖質的壤土或沙壤土，且較耐貧瘠；喜温暖濕潤氣候，最適生長温度為20-25℃，較耐旱，抗寒性強。喜光且較耐陰。 ^[2] 

分佈於中國、日本、朝鮮、阿富汗、印度（北部）、不丹、尼泊爾、克什米爾地區、越南（北部）、老撾、泰國、緬甸、菲律賓及俄羅斯（遠東地區）；在中國分佈於遼寧（南部、東部）、河北（南部）、山西（南部、東部）、陝西（南部）、甘肅（南部）、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、台灣、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、雲南及西藏（南部）等。 ^[1] 

牡蒿一般採用無性繁殖和分株繁殖。 ^[8] 

牡蒿喜肥沃疏鬆pH值5-7的壤土或沙壤土地，播種前先深翻土地30釐米左右，每畝施入腐熟的優質農家肥2000公斤左右，拌勻後作成畦寬1.2米，深15釐米左右，長10-20米的低畦，畦埂寬30釐米。 ^[2] 

牡蒿種子於9-10月份採收，調製後於冷涼通風處幹藏。牡蒿種子幾無休眠期，採後即可於温室播種。春季露地播種應在地温穩定在5℃以上時進行，遼寧地區在3月下旬至4月上旬開始進行；日光温室播種不受季節限制，一般在10月中下旬扣膜並進行播種。將畦面耙平，按每平方米用種量5-10克將種子與細沙或細土混拌均勻後進行條播，行距為20釐米，溝深1-2釐米，播後覆土厚0.3-0.5釐米，然後噴水。露地播種最好覆蓋黑色地膜保温保濕。 ^[2] 

牡蒿播種後10天左右子葉出土，這時露地播種的應選擇陰天或在傍晚撤掉地膜，以後根據天氣情況適當澆水；日光温室播種需管理好棚室温度，白天温度保持在20-25℃左右，夜温不低於5℃。從子葉出土到第一片真葉展開需15天左右，此時開始按2釐米間距間苗，間苗後澆水，以後適當控水煉苗。從第一片真葉展開至第3片真葉展開需30-35天，此時苗高可達8-10釐米，進行移栽定植。 ^[2] 

整地作畦：採用長80米，跨度8米，高3.5米高標準日光温室。深翻土地30釐米左右，每畝施入農家肥2000公斤，沿東西延長方向做四長畦，棚前腳留50釐米寬做畦埂，後牆基留30-40釐米寬做畦埂，中間3畦埂各30-40釐米寬，畦牀寬度1.5米。温室內沿東西方向架設二條微噴供水管帶，距地面高度為50釐米。 ^[2] 

栽植管理：垂直畦面開10釐米深溝，按株行距20釐米×20釐米進行移栽定植。定植完畢後開動水泵進行噴水，此時適當提高棚温，白天温度27℃左右，不宜超過30℃，夜間温度10-15℃。2天后緩苗，此時降低温度，白天控制在20-25℃，夜間10℃左右。牡蒿喜温暖環境，忌高温高濕環境，在水分管理上要求土壤見幹見濕，間幹間濕，一般每週澆一次透水。牡蒿耐貧瘠土壤，為了提高產量和品質，一般每15天左右施一次腐熟雞糞，每平方米施入1公斤左右，施肥後澆水，有條件的情況下可追肥濃度15-25%沼液，效果最好。當苗高15釐米時進行摘心，促發側梢，側梢伸長至15-20釐米時於側稍基部留2個葉片採收。牡蒿以採食嫩莖為主，因此要適當控制光照強度。冬春季（11月至次年5月），採用內掛遮陽網（遮光度50%）遮光；夏秋季（6-9月）採用利索噴塗遮光降温或將遮陽網蓋於棚膜外，以利遮光和降温。每茬收割後，每平方米撒施腐熟雞糞1公斤左右，有條件的地區可用沼液追肥。追肥的時間間隔同前。 ^[2] 

採收：定植後40天左右可採收第一茬，以後每35天可採收一茬。具體採收方法是：每當側梢伸長至15-20釐米時，於側梢基部留下2個葉片用手摺斷。採下的嫩梢按每500克扎一捆，上市銷售。牡蒿日光温室週年栽培，每年可連續採收10茬以上，每畝每茬可採收500公斤以上，每年可採收5000公斤以上。 ^[2] 

整地作畦：牡蒿塑料大棚栽培採用露地育苗移栽方式生產。採用10米寬，70米長的東西向塑料大棚。深翻土地30釐米左右，每畝施入農家肥2000公斤，沿大棚南北延長向做6條長畦，畦牀寬度1.3米，中間5條畦埂各30釐米寬，兩邊距棚腳各留35釐米作畦埂。温室內沿南北方向架設二條微噴供水管帶，距地面高度為50釐米。 ^[2] 

栽植管理：6月份當露地育苗高8釐米左右時進行移栽定植，定植方法同日光温室栽培。定植後噴水，以後注意除草，視天氣情況及時噴水，追肥方法同日光温室栽培。8月初可採第一茬，9中旬可採收第二茬，10月下旬採收第三茬，採收方法同日光温室栽培。11月初揭膜，待豎年春季2月末至3月初扣膜，4月初可採收第一茬，以後每35天可採收一茬，10月下旬採收末茬。採用聚乙烯長壽膜可連續使用3年。夏季氣温較高，需要遮光處理，採用遮光度50%遮陽網或用利索噴塗遮光降温。 ^[2] 

採收：塑料大棚栽培，第一年可採收3茬，從第二年4月開始，每年可連續採收6-7茬，每畝年產量可高達3000公斤以上。 ^[2] 

海南牡蒿（Artemisia japonioa Thunb. var. hainanensis Y. R. Ling）：與原變種區別在於該變種莖中部葉狹匙形，上端具規整的5或3深裂，裂片線形，先端無鋸齒，稀少每裂片有3枚小鋸齒。分佈於中國海南及廣西；生於路邊、村旁。入藥，與牡蒿原變種同。 ^[1] 

經濟：牡蒿含揮發油，主要成分有胡椒蔫、畢澄茄烯、α-側柏酮、1,8-按葉油素、青蒿酮等，又代“青蒿”（即黃花蒿）用，或作上農藥等。 ^[1] 

藥用：全草入藥，具有解表，清熱，涼血功效；可治感冒身熱，小兒疳熱，肺結核潮熱。搗敷治外傷出血；煎水洗濕疹、風疹；牡蒿根煎服，治風濕痹痛。 ^[2] 

營養：牡蒿營養豐富，嫩苗、嫩莖葉可食，又作家畜飼料。據測定，每100克鮮菜中含胡蘿蔔素5.25毫克、維生素B21.12毫克、維生素C55毫克。每1克幹樣品中含鈣10.5毫克、磷2.24毫克、鉀40.5毫克、 鐵0.16毫克、 鎂 2.53毫克、 鋅0.04毫克、鈉0.75毫克、錳0.07毫克、銅0.02毫克。 ^[2]