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牛角酥
鎖定
牛角酥是一種麪點，主要製作材料有面團、酥皮面、雞蛋黃等。
- 中文名
- 牛角酥
- 主要原料
- 麪糰
- 是否含防腐劑
- 否
- 適宜人羣
- 全部
牛角酥原材料
麪糰100克、酥皮面100克、雞蛋黃1個。
牛角酥做法
1、將麪糰擀薄，切成梯形；
2、取25克酥皮面搓成條形，放在梯形底部，用麪皮將酥面捲起；
3、捏緊兩頭劑口，製成牛角形，均勻掃上一層蛋黃液；放入烤箱中用上200℃，下150℃爐温烤10分鐘，即可取出。
牛角酥提示
卷之前要先將梯形底部稍拉長一下。
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