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香雅飯
鎖定
香雅飯（日文：ハヤシライス），或稱牛肉燴飯，是一種在
日本相當受歡迎的洋食。
- 中文名
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香雅飯
- 又 稱
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牛肉燴飯
- 日 文
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ハヤシライス
此菜式的材料包括
牛肉、
洋葱、
洋菇，並以demi-glace醬汁煮成，配以米飯同吃。
香雅飯
香雅飯的日本名字（ハヤシライス, Hayashi rice）來源有好幾種説法，其中一説是取自丸善的首位主席早矢仕有的（Hayashi Yūteki），也有説法是源自英語“hashed beef”（碎肉片）一詞。
在日本，香雅飯相當風行。跟日式咖哩飯一樣，超市有售各種即食包裝，在家泡製也相當簡便。
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- 參考資料
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1.
香雅飯
．阿蘇香雅飯熊本縣觀光網站NAGOMI紀行[引用日期2013-07-03]
