-
燕窩蛋撻
鎖定
燕窩蛋撻是一道簡單的家常美食,主料是水發燕窩,麪粉等。
- 中文名
- 燕窩蛋撻
- 主 料
- 水發燕窩20克,麪粉200克
- 輔 料
- 吉士粉、淡奶各50克,黃油100克
- 調 料
- 雞蛋3個取蛋液打散,白砂糖
燕窩蛋撻菜品名稱
燕窩蛋撻
燕窩蛋撻製作材料
原料:
水發燕窩20克,麪粉200克,吉士粉、淡奶各50克,黃油100克,糖粉30克,雞蛋3個取蛋液打散,白砂糖25克。
燕窩蛋撻製作工藝
製法:1、往黃油內加入糖粉,快速攪拌均勻,再加入麪粉和吉士粉和成麪糰,醒發約30分鐘。
2、將蛋液、淡奶、白砂糖加少量清水攪勻製成蛋撻液。
3、取適量醒好的麪糰壓入蛋撻模,倒入蛋撻液,再放入燕窩,入爐温為220℃的烤箱中烤約12分鐘即成。
燕窩蛋撻品後小感
奶白色的蛋液,順滑細軟的口感,讓你在吃過太多傳統蛋撻後有一種煥然一新的感覺,超愛它的味道!