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https://baike.baidu.hk/item/燒花鴨/7074366
燒花鴨
鎖定
燒花鴨是一道色香味俱全的地方名菜,屬於河北菜。鍋放中火上,加油放姜來去味,放花椒,在放鴨肉,爆炒大概5分鐘,加生抽,水,鹽,冰糖,加水時要注意漫過鴨肉即可,大火煮開,改小火慢慢煮到肉爛汁幹。
中文名
燒花鴨
主要食材
鴨子
目錄
1
用料
2
做法
燒花鴨
用料
燒花鴨是河北菜
鴨子一隻,經宰殺後切塊,放開水衝一下瀝乾,姜2兩,蒜2粒,紅辣椒1個,老抽2勺冰糖半兩花椒1兩,
桂皮
10錢。
燒花鴨
做法
鍋放中火上,加油放姜之味去來,放花椒,在放
鴨肉
,爆炒大概5分鐘,加老抽,水,鹽,冰糖蓋住鴨肉的水,大火煮開,改小火慢慢煮到肉爛汁幹。
圖集
燒花鴨的概述圖(2張)
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小闫1005
(2022-10-27)
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