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燉鮑魚
鎖定
- 中文名
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燉鮑魚
- 主要原料
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鮑魚
- 是否含防腐劑
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否
- 儲藏方法
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即食
燉鮑魚原料
燉鮑魚製法
1、鮑魚洗淨,用刀劃出幾道口;
銀杏氽燙後去皮,與
松子一起幹炒,出鍋備用。
2、紅辣椒洗淨切絲,鋪在
平底鍋上,放上小鮑魚,倒入
高湯、調好的
佐料醬,大火煮開後改小火慢燉。
3、待湯汁收濃時,放入銀杏、松子,繼續燉煮5分鐘,淋在鮑魚上即可。
[1]
燉鮑魚鮑魚營養分析
1. 鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和
維生素A等營養元素;
2. 鮑魚營養價值極高,富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分,能夠破壞癌細胞必需的代謝物質;
3. 鮑魚能養陰、平肝、固腎,可調整腎上腺分泌,具有雙向性調節血壓的作用;
4. 鮑魚有調經、潤燥利腸之效,可治月經不調、大便秘結等疾患;
5. 鮑魚具有滋陰補養功效,並是一種補而不燥的海產,吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也無妨。
- 參考資料
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