複製鏈接
請複製以下鏈接發送給好友
https://baike.baidu.hk/item/燉魚膠/18780642
複製
複製成功

燉魚膠

鎖定
燉魚膠是一款家常類菜品，製作原料有魚膠、蓮子、紅棗，木耳，枸杞，桂圓乾等。
中文名
燉魚膠
主要食材
魚膠，蓮子
輔    料
紅棗，木耳，枸杞，桂圓乾
調    料
米酒，冰糖
主料
輔料 [1] 
  • 冰糖(20克)
  • 米酒(100毫升)
廚具
燉盅
  • 乾魚膠取5片泡水半小時
  • 全部材料清洗乾淨放燉鍋
  • 燉2小時加入冰糖即可食用
小竅門：
全部材料清洗乾淨後可以在煤氣爐煮開後再倒入燉鍋，這樣省時（燉的時間可以縮短）
參考資料