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燉雞湯
鎖定
- 中文名
- 燉雞湯
- 外文名
- Scallion Chicken Soup
- 分 類
- 雞湯,營養
- 口 味
- 鹹
- 主要食材
- 雞,紅棗,枸杞,葱段,薑片,鹽,香菇
燉雞湯製作食材
雞、紅棗、枸杞、葱段、薑片、鹽、香菇適量。
燉雞湯製作流程
1、將整雞切塊,清洗乾淨備用;
2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用;
4、葱切段、薑切片備用;
5、將雞塊放入冷水中煮沸,撇去浮沫兒;
6、將葱、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中,大火燒開,文火燉一個小時;
7、油菜洗淨放入鍋中,煮沸,加適量鹽,出鍋前撒上香菜末兒即可。
燉雞湯營養價值
如果不吃雞湯的油,可以把煮好的雞湯盛入小碗後放涼,等油凝固後撇去,再加熱食用。營養成分如下:
熱量:3111.7大卡
鉀:6900毫克
磷:3525毫克
膽固醇:2650毫克
鈉:1852.5毫克
維生素A:1600微克
鎂:1000毫克