熊貓豆沙包

中筋麪粉250G、水135G

豆沙餡適量、可可粉適量

糖15G、酵母粉 ^[1] 

1、原料備用。

2、把中筋麪粉，水，白糖和酵母，全部倒入麪包機。

3、和成麪糰。

4、發酵到二倍大。

5、用發酵好的麪糰取一小塊，加入適量的可可粉，揉成可可麪糰。

6、另一塊白麪團，排氣充分揉勻。分成均勻小劑子

7、取一小塊，擀成圓片，包入適量的豆沙餡。

8、封好口後，搓成圓形。

9、取可可麪糰，分別做成熊貓的耳朵，眼睛和鼻子。

10、用刷子沾許水，把耳朵眼睛鼻子分別粘在包好的豆沙包上。

11、放入籠中醒發15分鐘。

12、冷水上鍋蒸，大火燒至水開上汽後，轉中大火蒸約15分鐘關火，不揭蓋，繼續燜3分鐘即可。 ^[1]