無氮浸出物

動物性飼料中無氮浸出物含量很少。在植物性精料中，植物籽實和塊根塊莖飼料的無氮浸出物以澱粉為主，其無氮浸出物含量一般在50%以上，其澱粉和可溶性糖含量高、適口性好，容易被各類動物消化吸收、消化率高，是動物能量的主要來源；秸稈等粗飼料的無氮浸出物含量則較低，以果膠等為主。青飼料的無氮浸出物以戊聚糖為最多；青貯飼料則以有機酸和可溶性糖為主。不同的飼料其無氮浸出物成分和含量都相差較大。 ^[1] 

無氮浸出物中除碳水化合物外，還包括水溶性維生素等其他成分，隨着營養科學的發展，飼料養分分析方法的不斷改進，分析手段越來越先進，如氨基酸自動分析儀、原子吸收光譜儀、氣相色譜分析儀等的使用，使飼料分析的勞動強度大大減輕，效率提高，各種純養分皆可進行分析，促使動物營養研究更加深入細緻，飼料營養價值評定也更加精確可靠。 ^[1] 

無氮浸出物（%）=100- [水分（%）+粗蛋白（%）+粗脂肪（%）+粗纖維（%）+粗灰分（%）]

=幹物質（%）- [粗蛋白（%）+粗脂肪（%）+粗纖維（%）+粗灰分（%）] ^[2] 

(1) 動物性飼料如血粉、魚粉、骨粉、羽毛粉等可不計算無氮浸出物；

(2) 各營養成分計算時，樣品中的含水量應一致。 ^[2]