烤羊腰

將羊腰洗淨，降去白筋淋幹水，放至盤中，加入蒜汁、酒、胡椒粉、醬油同醃1個小時，青椒去籽切成塊備用。按順序依次擺好，番茄、羊腰、青椒、洋葱放進烤爐中，在150℃左右的爐温中約烤45分鐘即可。可直接吃，也可白醋與上海辣麪醬油蘸着吃。

烹飪簡單，營養豐富。