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炸咯吱
鎖定
北京著名的特色傳統小吃中，有很多炸貨，炸咯吱就是其中之一，這炸咯吱分為軟炸和脆炸。
- 中文名
- 炸咯吱
- 主要工藝
- 炸
- 所需時間
- 十分鐘
- 製作難度
- 簡單
- 咯吱皮
- 2張
- 大 蒜
- 5粒
炸咯吱菜品特色
菜品口味：蒜香
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
炸咯吱營養價值
咯吱皮 2張
大蒜 5粒
鹽 2克
炸咯吱做法
炸咯吱(5張)
2.把大蒜剁成末備用。
3.把咯吱皮切成菱形塊。
4.鍋中注油，下入咯吱塊。
5.中火炸至，咯吱表面金黃，撈出瀝油。
6.蒜末中加入鹽和適量的清水，攪拌均勻，用炸好的咯吱蘸食即可。
炸咯吱做法二
炸咯吱食材
主料
咯吱皮300g
輔料
油適量、大蒜5瓣、鹽2g
炸咯吱步驟
1.買的現成的咯吱皮，把咯吱皮切成菱形塊。
2.把大蒜剁成末備用。
3.鍋中注油，下入咯吱塊中火炸至，咯吱表面金黃，撈出瀝油。
4.蒜末中加入鹽和適量的清水，攪拌均勻，用炸好的咯吱蘸食即可。
- 參考資料
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- 1. 炸咯吱
