炮台紅甜瓜

炮台紅甜瓜，它形為橢圓，美觀勻稱，大小得體，每個3-6公斤，綠色的外皮披一層白絲網，絲絲如扣，尖刀稍碰，便有一股清香撲鼻而來，黃裏透紅的瓜肉清涼爽口，甜而不膩，不但酥脆，而且香雅，吃起來沁人心脾，肉厚達4-7釐米，平均含糖量14%。它耐貯藏，可達3-5個月，既可加工成果脯、飲料、食品上用的青紅絲，也可成為下酒的上乘好菜，在全國供不應求，部分產品遠銷香港等地。