炒鹹面線

材料：包菜一顆，雞蛋，肉末，魚面，豬肉餅切條，鹹面線

做法：

1.鹹面線剪成段，坐鍋燒水至鍋內水開後關火

2.下剪好的面線泡軟後，撈出沖涼水濾幹

3.包菜切絲。炒鍋下色拉油和豬油各半

4.下豬肉末炒散炒熟後，下魚面和肉餅條

5.打入雞蛋炒熟後，加一勺辣椒醬

6.所有材料炒勻後盛出。另下油，倒入切好的包菜。

7.包菜炒軟後加鹽調味，倒入炒好的食材

8.再一次炒勻所有食材，加入濾乾的面線炒勻後出鍋。

成品：

附：鹹面線本身是熟的，所以泡軟就行，不用煮熟，再者面線本身有鹹味，加之辣醬也有鹹味，所以調味的時候要注意。