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炒紫菜頭

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炒紫菜頭是一道菜品，主料是紫菜頭、黃豆。
中文名
炒紫菜頭
主要食材
紫菜頭
輔    料
鹽
製作工藝
炒

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

炒紫菜頭用料

紫菜頭、黃豆、蒜、八角、鹽、橄欖油、白砂糖

炒紫菜頭做法

1.將黃豆提前泡發煮熟備用。
2.將紫菜頭削去外皮，洗淨切細絲。
3.蒜1瓣切片，另2瓣切末。
4.炒鍋裏倒入橄欖油加熱爆香蒜片和八角。
5.倒入紫菜頭絲翻炒片刻加入黃豆同炒。
6.加入適量清水大火燒開後轉小火煮至湯汁漸幹。
7.調入鹽炒勻，再加入少許白砂糖提鮮，最後倒入蒜末翻炒即可。 [1] 
參考資料