潤目菊

潤目菊含有維生素A、維生素E、維生素B1、穀氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、菊甙、腺嘌呤、膽鹼、水蘇鹼、小檗鹼、類黃酮，硫胺素以及鈣、鎂、鋅、硒等微量元素。

其中豐富的維生素A是眼睛重要的營養成分。類黃酮物質已經被證明對自由基有很強的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。硒元素則有效抗氧化、提高人體免疫力。

此外，臨牀研究證明：杭白菊還可抗病原體，有助於增強毛細血管抵抗力，擴張冠狀動脈，增加血流量，降低血壓，對冠心病，高血壓，動脈硬化、血清膽固醇過高症等有一定效果。

潤目菊選用桐鄉杭白菊中保健效果最好的小白菊品種。

中醫認為：肝主目，潤目菊養肝、排毒、利血氣，輕身，耐老延年。

《本草綱目》記載：杭白菊“具有散風熱、平肝明目之功效”。

《神農本草經》將菊花列為上品，謂其“主治諸風頭眩腫痛，目欲脱，淚出，皮膚死肌，惡風濕痹。久服利血氣，輕身，耐老延年”。

《本草正義》”雲：“凡是頭風作痛，無非內火內風震撼不息，而菊花能沾之，非肅降靜鎮迥異尋常者，殆難有此力量。目如欲脱，乃肝陽內風之尤甚者。世謂頭風痛甚，至於喪明，抑知且有目珠突出，形如雀卵者。淚出亦陰虛於下，肝火上揚，真陰無攝納之權，而風陽以疏泄為用，則迎風而淚下，此皆肝腎陰虧，而浮陽上元為虐，惟菊花之清苦泄降，能收攝虛陽而歸納於下，故為目科要藥。……大明謂作枕明目，葉亦明目。潔古謂養目血，去翳膜。”

現代醫學研究證明：杭白菊含多種對人體有益成份，口味甘甜、清香，作用平緩，長期飲用對預防上火，促進消化、預防便秘有很好的效果。豐富的維生素A是保護眼睛重要的營養成分，緩解視疲勞、治療眼睛乾澀。同時，長飲杭白菊對改善心血管功能、降低血壓、降低膽固醇也有一定的保健效果。

眾所周知，肝臟是人最主要的解毒器官，血液流經肝臟時，有害物質可被肝臟產生的酶分解，通過代謝系統排出體外。潤目菊養肝利氣，促進代謝，排出體內毒素，增強人體免疫，緩解電腦輻射對人體的損害，堪稱人體的清潔衞士。

潤目菊的產地在中國杭白菊之鄉——浙江桐鄉，地處浙江北部杭嘉湖平原腹地，屬江南水鄉。這裏地勢平坦，河港縱橫，四季分明，氣候温和，年日照時數1983.4小時，土壤略偏酸性(Ph值在6.5左右)，多系粉細粘壤土。獨特的地理、氣候條件十分適合杭白菊的生長，故所產的杭白菊味甘純正，營養豐富。桐鄉種植杭白菊歷史源遠流長，種植面積大，品質好。相傳乾隆皇帝曾欽點桐鄉所產白菊花為御用貢品。

泡飲潤目菊最好用透明玻璃杯，每次放6-8朵，用100攝氏度沸水沖泡。若是飲用的人多，可用透明茶壺，每次放一小把，衝入沸水泡 2-3分鐘，再把茶水倒入每個人的玻璃杯中即可。根據個人喜好，可加入冰糖、枸杞或配入茶葉飲用，喝起來別具風味。每次喝時，不要一次喝完，留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而後再喝，品味更佳。

菊花決明茶：潤目菊加入枸杞和決明子少許，緩解視疲勞、治療眼睛乾澀等效果更好。

潤目枸杞湯：將潤目菊與枸杞子一起加蓋悶泡10分鐘。枸杞味甘性平，有補腎、滋陰、養肝、明目、益氣等功效，非常適合與潤目菊搭配。“潤目枸杞湯”宜每天頻頻飲用，可以清火，補血，滋陰，養顏，對女性特別好。

潤目蜜飲：取潤目菊20克（約1/4盒），加入沸水800~1000毫升，保温30分鐘，過濾後加入適量蜂蜜，攪勻之後可供全家老幼飲用。具有養肝明目、排毒潤顏、生津止渴、清心健腦、潤腸、利氣等作用。

請注意，蜂蜜富含葡萄糖、果糖、以及酶類，温度過高會破壞蜂蜜的營銷成分，所以請先泡菊花，等到水温不要超過60℃後再加入蜂蜜。