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滷驢板腸

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滷驢板腸是一道以驢大腸為主料製作的菜品。
中文名
滷驢板腸
主要原料
整副驢大腸
是否含防腐劑
否
適宜人羣
老少皆宜

目錄

  1. 1 製作
  2. 2 口味

滷驢板腸製作

用整副驢大腸做原料，反覆用醋水搓洗乾淨，放入清水鍋煮半熟。撈出再入滷湯鍋，加醬油湯、辣椒、花椒、葱花、薑片燉煮至綿軟。吃時切成小段，加原湯汁，口味麻辣鹹嫩，香味襲人，可謂小吃一絕。

滷驢板腸口味

口味麻辣鹹嫩，香味襲人，可謂小吃一絕