滎陽霜糖

滎陽霜糖是河南省滎陽縣的傳統小吃。用柿餅外面的一層柿霜做成，一般直徑約為5釐米的小園餅，性涼，食藥兩用，味道涼甜，能治舌乾口爛，是解熱消暑的佳品。解放前多產於滎陽城西18公里的汜水鎮，後來滎陽西關也有少量生產。霜糖始制於何時，尚未見史料記載。據世代製作霜糖的汜水鎮周長海説，他祖上一直製作霜糖，祖父周妮曾對他説過，他家制作霜糖已有一百多年的歷史，滎陽西關幾年製作霜糖的糖鋪，其技術都由他家傳授。