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溜豆腐

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溜豆腐是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於魯菜系。
中文名
溜豆腐
分    類
大眾菜
口    味
鹹香
主要食材
豆腐一塊半、豌豆、胡蘿蔔丁少許

目錄

  1. 1 原料
  2. ▪ 佐料
  3. ▪ 做法
  4. 2 營養價值

溜豆腐原料

：
豆腐一塊半、豌豆、胡蘿蔔丁少許。

溜豆腐佐料

：
葱、薑絲、味素、花椒水、料酒，醬油，白糖各少許。

溜豆腐做法

：
1、把豆腐切成小方丁用開水燙一下；
2、鍋內放油葱、薑絲、嗆一下鍋，放味素、花椒水、料酒，醬油，白糖。加少量的水；
3、燒開以後，用澱粉勾汁，下入豆腐滑一下即可。

溜豆腐營養價值

營養豐富。