溜溜梅

溜溜梅聚焦青梅品類，先後開發原味青梅、雪梅、烏梅、話梅、清梅、綠茶味青梅、鳳梨味青梅、咖啡味青梅、蜂蜜味青梅、黑糖味青梅、九制梅、情人梅、楊梅、西梅14款熱銷口味 ^[2]  。

溜溜梅從2005年開始專注研發青梅食品。在溜溜梅的產品中，每100g中天然有機酸的佔比達到1-2%上下，膳食纖維佔比約16-30%，打造更健康更天然的青梅零食 ^[3]  。

溜溜果園集團股份有限公司是致力於青梅科研、種植、加工、營銷於一體的現代化集團企業，集團總部位於安徽蕪湖，旗下擁有安徽、福建、廣西三大生產製造基地 ^[18]  ，是農業產業化國家重點企業，並榮膺中國輕工業百強企業、國家綠色工廠，“十四五”首批國家先進製造業和現代服務業融合發展試點企業。 ^[28] 

溜溜梅梅凍採用天然水果原漿，含量達20%-50%，由青梅原漿+（不同）水果果漿組成。當日鮮摘，當日製作鮮果漿，保留水果原始的口感及營養。天然原料同樣產自地中海的刺槐豆膠，比普通原料貴20倍；蒟蒻粉源自植物魔芋，是一種低熱、低脂、低糖的食物。 ^[18]  溜溜梅·梅凍不僅獲得了“天然”青梅原漿食品真實品質FA認證，還通過全球頂級自然實驗室BETA認證，ETA Analytic，Inc.對天然溜溜梅·梅凍進行了成分分析，檢測結果表明“純天然，被測試材料中不含任何合成成分” ^[21] 

日式梅餅，復刻梅煎古法，融合工藝，優選A級大青梅。三代大師手作，傳承梅煎古法，以手工採摘優選分級、汽泡清洗、二次精選等九道蜜制工藝。 ^[29] 

優選高山A級大青梅，歷經9道工序，再經創新工藝，添加薄荷、羅漢果、金銀花草本精粹，含有多種天然有機酸、防腐劑添加量為0 ^[6] 

優選黃山山脈A級大青梅，當日採摘，當日加工，另有無核咔哩脆青梅，白桃味&蜂蜜味。

採自美國加州La Petite D‘Agen的XL大顆西梅，每100g西梅中膳食纖維佔比24%，採用溜溜梅經典制梅工藝，原萃原味。

優選閩粵山區紅熟果子，晨起採摘，新鮮加工，歷經選料、曬坯、蜜漬、浸料等九道古法工序，十蒸九曬、數月一梅，防腐劑添加量為0、富含膳食纖維、傳統古法工藝 ^[12] 

手工採摘，優選分級，傳承梅煎古法，九道工藝秘製，生津開胃，酸味純正以江南山谷完熟青梅為原料，傳承中華食藥文化。含有多種有機酸、人工色素添加量為0、升級傳統熏製工藝 ^[7] 

內含原味青梅、綠茶青梅、蜂蜜青梅、烏梅、雪梅、草本話梅等6種口味，一梅一味，一味一招。 ^[18] 

優選4月新鮮青梅，當日採摘當日加工，保留青梅原果風味和自然本色。含有多種天然有機酸、防腐劑添加量為0、甜味劑添加量為0 ^[4] 

優選北緯23°閩粵山區完熟果子，傳承台灣古法工藝，輔以天然蜂蜜和青梅汁蜜制而成。含有多種天然有機酸、防腐劑添加量為0、富含膳食纖維 ^[5] 

優選新鮮青梅，輔以綠茶浸潤，含有多種天然有機酸、防腐劑添加量為0、人工色素添加量為0 ^[8] 

優選閩粵山區紅熟果子，新鮮採摘、當日加工。採用傳統廣式涼果工藝精心製作，膳食纖維高達30%、廣式涼果傳統工藝 ^[9] 

含有多種天然有機酸、防腐劑添加量為0、人工色素添加量為0 ^[10] 

優選閩粵山區紅熟果子，晨起採摘、新鮮加工，歷經選料、曬坯、蜜漬、浸料等九道古法工序，防腐劑添加量為0、富含膳食纖維、廣式傳統涼果工藝 ^[11] 

旋即採摘、新鮮加工。輔以天然蜂蜜蜜制而成，含有多種有機酸、防腐劑添加量為0、人工色素添加量為0 ^[13] 

優選優質青梅，採用台灣傳統工藝，含有多種天然有機酸、防腐劑添加量為0、人工色素添加量為0 ^[14] 

優選江南吳越山區東魁楊梅，新鮮採摘、當日加工，零下38℃ 急速冷凍鎖鮮工藝，優含維生素E及鉀、鋅等微量元素 ^[15] 

優選上等青梅原料，防腐劑添加量為0、人工色素添加量為0、承襲台灣經典工藝 ^[16] 

2011年：溜溜果園集團正式成立； ^[18] 

2013年：溜溜梅牽手明星楊冪代言人； ^[24] 

2015年：溜溜梅被認定為“中國馳名商標” ^[25-26] 

2016年：溜溜果園提出“CHINA MEI 中國梅”概念 ^[18] 

2019年：正式提出“讓青梅食品成為主流”的戰略目標 ^[18] 

2021年12月，溜溜梅正式宣佈肖戰成為全球代言人 ^[27] 

溜溜梅攜手央視網的直播中國欄目，在青梅節做文化科普直播。 ^[27] 

2021年農曆新年期間，溜溜梅發起了＃自取青梅防暈車＃活動。品牌方準備了100萬顆青梅擺放在多個城市的無人值守公益點，幫助春運歸家途中的人們解決暈車的痛點，送去貼心的品牌關懷 ^[18]  。 ^[22] 

2021年6月，品牌創新終端體驗模式，以六感體驗沉浸式為推廣方式的青梅體驗站，在66中國青梅節，以六感體驗為基礎，舉辦線下門店66青梅節CS活動，將傳播、體驗、銷售進行有效的聯動和打造出傳遞青梅價值的超級終端。 ^{[18]  [23]} 

青梅食品生產製造基地包括青梅休食、青梅飲品、青梅大健康三大品類生產製造基地。青梅休食製造基地致力於青梅休食生產製造，青梅飲品生產基地致力於青梅發酵梅酒、梅醋等酒水飲料類產品生產製造，青梅大健康生產製造基地致力於青梅精深加工大健康類產品生產製造 ^[17]  。

安徽溜溜梅研究院研發團隊擁有科研人員22人，致力於果梅高端品種培育改良，特色水果品種研發、青梅製品研發等科研方向 ^[18]  。已與江南大學、南京農業大學、安徽工程大學、日本和歌山梅協會、廣東省農業科學院、安徽省農業科學院等國內外產業社團、知名高校和科研機構達成產業研用合作關係，共同探索青梅食用價值，實現科研成果的快速、精準轉化 ^[19]  ，助力中國梅全產業鏈發展 ^[18] 

安徽中農安檢驗檢測中心擁有實驗室及試驗場所約2000平方米，主要承擔食品質量監督檢測，食品質量安全信息數據獲取、食品安全監督與把控、執行國家或行業標準要求開展檢測規程、食品檢驗檢測人才培育與科研合作等工作。 ^[18] 

溜溜果園旗下中國梅產業推廣中心與安徽省農業科學院、南京農業大學等機構合作，其中新培育的“溜溜梅1號”和“溜溜梅2號”新青梅品種已申報國家農業農村部植物新品種保護權，2018年制定的“青梅育苗省級地方標準”和“青梅栽培省級地方標準”已被安徽省質量監督管理局立項公示。 ^[20]