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温榮盛

鎖定
温榮盛,出生於廣東省梅州市五華縣“榮槐樓”,著名的釀酒大師、瀘州老窖的釀造者。 [1] 
瀘州老窖最早是由明朝時代舒家創立,後來把窖池賣給温家。清代乾隆年間,遷居四川瀘州的温榮盛在瀘州買下幾十口“陳年酒窖”釀製百年老窖,命名為“温氏老窖”,為四川瀘州酒業的興盛奠定了基礎。 [2] 
中文名
温榮盛
職    業
釀酒師

温榮盛人物經歷

根據史料記載,四川瀘州酒業的大發展源於乾隆年代,移居四川瀘州的十四世祖温榮盛得到當時任廣東布政司的兄弟温榮槐的鼎力支持,在瀘州買下幾十口“陳年酒窖”,他召集散居四川各地以燒酒坊為生的三源村族親,加入他的燒酒坊,並改進了釀酒工藝,獨創了濃香型酒,釀製“百年老窖麴酒”,從而為四川瀘州酒業的興盛奠定了基礎。 [3] 

温榮盛人物評價

瀘州地方誌有載:“糧酒飄香,史推温氏,濃香型酒,温氏傑作。” [3] 
參考資料