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清蒸黑頭魚
鎖定
清蒸黑頭魚是一道由黑頭魚、料酒等食材製成的美食。採用蒸製為主要工藝。
- 中文名
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清蒸黑頭魚
- 主 料
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頭魚去鱗，內臟洗淨。
- 步 驟
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頭魚去鱗，內臟洗淨。
- 配 料
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料酒 10克 葱 15克
清蒸黑頭魚食材明細
黑頭魚 兩條約600克
料酒 10克
葱 15克
姜 10克
花生油 10克
蒸魚豉油 8克
清蒸黑頭魚製作步驟
2、在魚身兩面打上一字刀。
3、把魚放入盤中加上少許薑片，葱段，
料酒放入蒸鍋中。
4、旺火蒸10分鐘。
5、蒸好的魚取出倒出盤中的湯汁，撒上葱薑絲。
6、澆上一勺熱油。
7、再淋上蒸魚豉油即可。
