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清蒸鰻魚乾
鎖定
清蒸鰻魚乾是一道美食，主要食材是新鮮海鰻魚、。
- 中文名
- 清蒸鰻魚乾
- 主要原料
- 新鮮海鰻魚
- 是否含防腐劑
- 否
- 適宜人羣
- 老少咸宜
清蒸鰻魚乾菜品特點
清蒸鰻魚乾
清蒸鰻魚乾原料
新鮮海鰻魚一支
清蒸鰻魚乾佐料
鹽
清蒸鰻魚乾製作過程
清蒸鰻魚乾
1、海鰻去除內臟後洗淨
2、用鹽抹在魚肚子上
3、在通風避光處懸掛10天
蒸制過程：
1、把風乾的鰻魚乾切成5釐米左右的小段
2、用刷子把魚肚子刷乾淨
3、大火蒸10分鐘即可
清蒸鰻魚乾注意事項
1、風乾鰻魚時一定不能曬到太陽，不然鰻魚容易出油。
2、做好的鰻魚乾可以放在乾淨的袋子裏，密封放冰箱冷藏室即可。
