淮山芝麻糊

淮山15克、黑芝麻120克、玫瑰糖6克、鮮牛奶200克、冰糖120克、粘米60克

1、粘米洗乾淨，用水浸1小時，隔幹水，備用；

2、淮山洗乾淨，切成小顆粒；

3、黑芝麻洗乾淨，隔幹水，熱鍋炒，炒幹水並有香味發出，熄火，備用；

4、將粘米、淮山和黑芝麻，加水和鮮牛奶，放入攪拌機攪碎，攪碎後的漿用篩隔去渣；

5、鍋中放入冰糖和清水，溶化過濾後炒開，將篩隔好的漿慢慢倒入鍋內，加玫瑰糖，不斷攪拌成糊，即可食用。