海苔麪包

海苔麪包(5張)

1、聖女果用果汁機打碎。

2、除黃油外所有材料加入麪包桶內，和麪檔揉麪20分鐘，加入軟化的黃油，和麪檔再揉20分鐘。

3、室温發酵至兩倍大。

4、發酵好的麪糰排氣後分割成三等份，鬆弛15分鐘；擀卷一次，鬆弛15分鐘。

5、二次擀卷後排入吐司模中。

6、最後發酵至9分滿；烤箱預熱185℃，中下層，烤焙35分鐘。

海苔麪包(2張)

高粉250克，全麥粉50克，聖女果汁132ml，奶粉8克，糖32克，鹽1/2小匙，乾酵母1? 匙，無鹽黃油20克

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