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海帶蹄花湯

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海帶蹄花湯是一道以豬蹄、海帶、鹽、料酒、生薑、胡椒粉等為原材料製作的美食。
中文名
海帶蹄花湯
原    料
豬蹄、海帶
調    料
鹽、料酒、生薑、胡椒粉
製作工具
燒鍋
做法
1、豬蹄剁塊，用温水洗淨，海帶泡發後切成條；
2、將豬蹄用涼水焯煮開後五分鐘，去掉血沫；
3、另起砂鍋，注內足量的熱水，將焯煮過的豬蹄下入，烹少許料酒，放拍破的老薑和胡椒粉、鹽，大火燉半小時後，轉中小火燉2小時；