海帶芥末沙司

【菜譜名稱】 海帶芥末沙司

【所屬菜系】 法國名菜

水發海帶500克，人造奶油50克，紅辣椒麪10克，芥末面15克，檸檬汁10克，白醋25克，牛奶200毫升，白糖15克。

1、 水發海帶上蒸鍋幹蒸半小時，取出，切片，待用。

2、 芥末粉用涼開水調開，放檸檬汁、人造奶油、紅辣椒麪、白糖、白醋、牛奶攪拌均勻，用清水燒開片刻，成芥末沙司。 3、 再將海帶片放入芥末沙司中調勻，即可。