浙東白鵝

本書系統介紹了*保護品種浙東白鵝的形成歷史、民間與浙東白鵝相關的文化風俗(浙東白鵝文化)、體型外貌、生物學特性、生產性能；浙東白鵝保種、用種概況以及在全國鵝種中的地位；浙東白鵝繁育、營養與飼料、種鵝和肉鵝養殖技術、疫病防控、產品深加工等產業鏈關鍵環節技術保障；浙東白鵝品種資源開發利用現狀及前景等。全書儘量做到系統性、通俗性、科學性和可操作性的統一，圖文並茂，通俗易懂。

出版説明

序言

前言

章 浙東白鵝品種起源與形成過程

節 產區自然生態條件

一、產地及分佈

二、中心產區自然生態條件

第二節 產區社會經濟與文化習俗

一、產區經濟

二、浙東白鵝文化與習俗

三、主要畜產品及消費習慣

第三節 品種形成的歷史過程

一、品種形成發展的歷史進程

二、象山縣浙東白鵝持續發展的推力

第四節 以本品種為育種素材培育的配套系

第二章 浙東白鵝品種特徵和性能

節 體形外貌

一、頭頸

二、軀體

三、羽毛

四、形態

五、雛鵝

第二節 生物學習性

一、行為與習性

二、消化特性

三、繁殖特性

四、主要免疫器官發育

五、生理生化指標

第三節 生產性能

一、生長性能

二、肉用性能

三、繁殖性能

四、產絨性能

五、與其他品種性能比較

第四節 品種標準

一、《浙東白鵝》國家標準

第三章 浙東白鵝品種保護

節 保種概況

一、實施單位簡況

二、保種場、保護區

第二節 保種方案

一、實施方案

二、保種效果監測

三、開發利用

四、記錄表式

第三節 保種現狀與成效

一、遺傳資源結構及保種動態效果

二、主要生產性能的保種效果

第四節 遺傳特性研究

一、染色體組型

二、全基因組圖譜

三、繁殖有關的候選基因研究

四、就巢行為的機制分析

五、胚胎期及出生早期骨骼肌發育過程中相關基因的研究

六、其他主要性狀相關基因的克隆

第四章 浙東白鵝品種繁育

節 生殖生理調控

一、繁殖季節與調控

二、就巢鵝醒抱

第二節 配種方法的選擇

一、自然交配

二、配種間隔時間

三、人工授精

第三節 胚胎髮育

一、種蛋儲藏期間胚胎髮育

二、孵化胚胎髮育

三、胚胎髮育和胸肌、腿肌組織形態

第四節 自然孵化

一、孵化前準備

二、孵化操作

三、性別鑑定

第五節 人工孵化的關鍵技術

一、發展歷程

二、人工孵化研究

三、操作技術

第六節 提高繁殖效率的技術措施

一、提高種蛋受精率

二、提高種蛋孵化率

三、提高種鵝產蛋量

第五章 浙東白鵝營養需要與常用飼料

節 營養需要

一、營養成分

二、飼養標準

三、日糧配合

第二節 常用飼料與日糧

一、籽實類

二、糠麩糟渣類

三、蛋白類

四、青綠多汁類

五、秸稈類

六、添加劑

第三節 牧草利用

第六章 浙東白鵝飼養管理

節 生態養殖模式

一、“鵝-草”新穎生態牧業體系

二、蝦塘“蝦-草-鵝”低碳循環種養模式

三、“稻-草-鵝、鴨”循環種養模式

四、海水養鵝

第二節 飼養環境管理

一、温濕度環境管理

二、通風光照

三、飼餵飲水

四、飼養密度控制

第三節 飼養管理技術

一、育雛

二、育成

三、種鵝生產

第七章 浙東白鵝疾病防治

一、病毒性疾病

二、細菌性疾病

三、真菌感染及黃麴黴毒素中毒症

四、寄生蟲病

五、營養缺乏病

第八章 浙東白鵝養殖場建設與環境控制

節 鵝場選址與建設

一、選址

二、建設

第二節 鵝場設施

一、養殖設施

二、環境衞生設施

三、大棚發酵牀

四、其他設施

第三節 養殖環境控制

一、環境控制因素

二、廢棄物減量化

三、廢棄物利用與無害化處理

第九章 浙東白鵝開發利用與品牌建設

節 品種資源開發利用現狀與前景

一、種源數量及增減趨勢

二、充滿希望的產業

三、產業亟須轉型升級

四、培育新型產業體系是關鍵

第二節 主要產品加工工藝

一、鵝肉產品加工

二、鵝羽絨加工

第三節 品種資源利用

一、開展雜交利用

二、作為配套系選育素材

第四節 品牌建設

一、品牌建立與傳播

二、品牌發展歷程

三、品牌建設成效

第五節 產業化經營

一、概念

二、內容

參考文獻