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流蜞
鎖定
- 中文名
- 流蜞
- 拉丁學名
- Tylorrhynchus heterochaetus. J Biol Chem.
- 別 名
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流蜞
禾蟲 - 界
- 動物界
- 門
- 環節動物門
- 綱
- 多毛綱
- 目
- 遊走目
- 科
- 沙蠶科
- 分佈區域
- 河邊低壤
- 中文學名
- 疣吻沙蠶
- 繁殖季節
- 中秋時分
- 分 類
- 環節動物
流蜞亦叫禾蟲 ( 疵吻沙蠶 )：產於河邊低壤之中，為自斷自生的環節動物。身體扁平,須狀肢，比蜈蚣體形略小，軟體有紅綠色條紋，隨流水自稻田流動。農曆八、九月最肥美。 加鹽、蒜即可吐出膏狀物，蒸熟如蛋糊，搭配蛋加葱花煎味道甚好，含豐富的蛋白質，入口鮮甜，原滋原味，不肥不膩，為不可多得的河鮮佳品。
新鮮的流蜞
新鮮剛撈起來的流蜞
曬乾可以做菜的流蜞
曬乾後可以做菜的流蜞
