活性乳

活性乳是指國家標準 QB1554規定的以牛奶為原料接種乳酸菌發酵以後，不經殺菌的屬於活性乳酸菌飲料（即“活性乳”），經殺菌的屬於非活性乳酸菌飲料，國家規定“活性乳”中活乳酸菌含量每毫升大於100萬個。