洛神紅茶

洛神花是由英文Roselle直譯而來，它是木槿屬錦葵科的一年生木狀草本植物，原產於印度，台灣從1911年起即陸續栽種，主要產地包括台東、阿里山等地。

洛神花是微鹼性食物 有消除疲勞、涼血淨血之效。

營養學家研究指出，洛神花含豐富的花青素，這是一種生物類黃酮(又稱維生素P)的還原體，有很強的抗氧化作用，適量食用可以改善毛細血管的韌度，減緩血管硬化的速度，具預防心血管疾病及抗癌管作用。且洛神花還可改善人體的血液循環，加強末梢神經的傳導作用，讓人唇色、臉色都變得紅潤有光彩。

此外，中醫藥古籍也記載：洛神花性寒涼、味甘酸，入肝胃二經，具涼血、清熱、解毒、消暑等作用，自古即用來防治暑熱疹癢、口舌生瘡、心煩氣躁等疾患，尤其最適合夏天容易心浮氣躁、食慾不振、口臭、體臭、心神不寧的人食用。而現代的年輕人喜食油炸食物，導致肝火旺盛、青春痘冒不停，也可藉由食用洛神花來改善。

1.洛神花幹品：2-3朵（根據個人口味可以適量增減）

2.紅茶：1包（最好是茶包，也可以使用散裝紅茶）

3.冰糖或方糖：適量（可根據個人口味添加，或不添加）

4.檸檬片：1片（可根據個人口味添加，或不添加）

5.熱開水：適量

6.如果使用蜂蜜代替冰糖，則需在水温降到60度左右時加入蜂蜜，以保持蜂蜜的營養成分。

1.將洛神花放入杯中，加入適量的熱水，浸泡5-8分鐘，讓洛神花充分出味。

2.過濾掉茶渣後，將茶水倒入杯中。

3.等洛神花茶微冷後加入冰糖或蜂蜜，以增加甜味。

4.如採用直接沖泡法，熱開水的分量只要約180cc即可。但需以杯蓋蓋住悶泡5-8分鐘。

5.不喜歡喝熱茶的話，還可以等沖泡好後放入適當的冰塊。