洋葱培根麪包

主料：高粉200克（高粉），低粉50克，砂糖38克，鹽3克，蛋液38克，牛奶130克，酵母3克，黃油25克，配料：培根一袋，中型洋葱半個，黑胡椒及鹽少許

將培根切粗條，洋葱切絲，鍋入加少許油，將培根炒出香味，放入洋葱，加入黑胡椒，根據個人口味加少許鹽出鍋即可。

將黃油外的原料放入原包機，程序8揉麪二十分鐘，放入黃油之後重複程序8繼續揉麪二十分鐘，將麪糰滾圓基礎發酵。

將基礎發酵好的麪糰分割滾圓成十小份，鬆弛20分鐘，擀成圓形包入炒好的餡料，整成圓形放入模具，進行二次發酵。二次發酵完刷蛋液、撒白芝麻，入長帝烤箱180度12-14分鐘。