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https://baike.baidu.hk/item/泥烤/11023162
泥烤
鎖定
泥烤,放在火中烤制的一種方法。
中文名
泥烤
類 型
放在火中烤制的一種方法
泥烤?
將雞、魚等原料經調味品醃製後,用豬網油、荷葉等包好,再用黃泥將其裹緊密封,放在火中烤制的一種方法,烤制時火不可過大,且要勤翻動,
煨烤
時,如發現裂縫要馬上用黃泥封好防止燒及裏面的原料,造成表皮焦枯。
圖集
泥烤的概述圖(2張)
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最近更新:
kkfeiyun
(2023-07-02)
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