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煨烤

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煨烤，拼音wēi kǎo，詞語，將帶殼或外面包了東西的物料，放在炭火裏燒熱。
中文名
煨烤
拼    音
wēi kǎo
類    別
漢語詞語
解    釋
帶殼的物料直接放在炭火裏燒熱
將帶殼或外面包了東西的物料，放在炭火裏燒熱，剝去外層，香嫩可口。“叫化雞”就是用這種方法烹調的。