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法式茶烙餅
鎖定
法式茶烙餅是一道小吃,主要原料有面粉,主要輔料/調料有糖、黃油等。
- 中文名
- 法式茶烙餅
- 口 味
- 酥香、甜美、可口
- 主要原料
- 麪粉,雞蛋
法式茶烙餅菜品特色
法式茶烙餅原料
麪粉250克,大雞蛋2個,糖600克,黃油75克,牛奶250毫升,濃茶汁500毫升,香草糖1小袋,朗姆酒1湯匙。
法式茶烙餅製法
1、在潔淨的容器中倒入麪粉,留出一槽,放入糖、香草糖和雞蛋。一邊攪和,一邊用水摻入麪粉。
2、隨着麪糰變稠逐漸加入牛奶。充分攪拌後加入溶化的黃油和足量的茶,待面滑而不粘,再加入朗姆酒。
3、取鍋烙餅。每個餅烙好後,翻過來,在餅中夾擺一顆棒子大小的黃油,讓它溶化,然後反餅折成四邊形,配茶熱食即可。