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法國沙司

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法國沙司，是一道美食，原料為色拉油五兩，白醋二兩，細鹽五錢，胡椒粉三分，芥末粉二分，大蒜頭五錢，香葱根五錢。
中文名
法國沙司
主要食材
色拉油五兩，白醋二兩
調    料
鹽五錢，胡椒粉三分，芥末粉二分
輔    料
大蒜頭五錢，香葱根五錢
【製法】 1；將大蒜頭、香葱根都斬成細泥，放入碗內，加芥末粉、鹽、胡椒粉拌勻後，再加白醋和色拉油攪勻。
2；大多用於刀豆，洋葱，鮮黃瓜，番茄等蔬菜，生菜葉和加有肉類、海味類等得色拉，澆時一定要將沙司攪勻。