油菜香菇湯

原料：油菜200克，小香菇50克，火腿絲50克，牡蠣醬、鹽、味精、料酒、香菇高湯

製法：

1．油菜擇洗乾淨，一切為二。香菇用温水浸透，去柄洗淨。火腿絲入微波爐中烤脆，取出備用。

2．鍋中加香菇高湯燒沸，下入香菇、牡蠣醬、料酒煮至香菇熟軟，下入油菜煮至翠綠，調入鹽、味精，撒火腿絲，攪勻即可。