油茶樹

油茶的適應性強，耐貧脊，抗乾旱，是改造紅壤的主要樹種。油茶籽可榨油，種仁含油量高達59.2%，是我國產油量最高的植物之一。茶油是植物油中的精品，也可作為肥皂、蠟燭的原料和防鏽的塗料等。

油茶生長快，壽命長，優質高產，廣泛分佈在我國長江以南各省區。

湖南省有“油茶之鄉”之稱，是我國種植最多的省份。浙江常山縣有棵清末的“油茶大王”，株高5.5米，佔地64米2，年產茶籽最高可達250多千克，產茶油約17千克。