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沙鍋鴨塊
鎖定
沙鍋鴨塊是一道美食,製作材料有
鴨肉、肥瘦豬肉片,水髮香菇等。
- 中文名
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沙鍋鴨塊
- 主要食材
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鴨肉
- 輔 料
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肥瘦豬肉片,水髮香菇
- 調 料
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油、鹽、醬油、醋、味精
原料:
鴨肉、肥瘦豬肉片100克,水髮香菇50克,油、鹽、醬油、醋、味精、料酒、葱段、薑片、蒜片、
辣醬、高湯各適量。
做法:
2、炒鍋上火,油至五成熱,下入豬肉片和香菇煸炒,放入葱、姜、蒜炒出味,然後放鴨塊,加高湯和鹽、醬油、醋、料酒、味精,開鍋後一起倒入
砂鍋,用微火燉30分鐘左右;
3、另起鍋放底油,下
辣醬和蒜片煸炒出味,倒入
砂鍋加蓋上桌即可。