沙蔘組

多年生草本，有白色乳汁。根胡蘿蔔狀。莖生葉輪生或互生；花萼裂片鑽形至卵形，全緣或有齒；花冠鍾狀或狹鍾狀，或漏斗狀，口部不收縊；雄蕊遠短於花冠，極少稍短於花冠的；花盤環狀至筒狀，直徑超過1毫米；花柱短於花冠，或稍長於花冠，其長不過花冠長的1.3倍 ^[1]  。

沙蔘對土壤的要求不高。只要求土層深厚、有機質含量1.1%以上、鹼解氮70毫克/千克以上、有效磷15毫克/千克以上、有效鉀15毫克/千克以上，pH值6.3～6.5微酸性輕壤、中壤、棕壤土類種植均可。前作以烤煙、洋芋、芋頭為好，其次是玉米，切忌重茬。這樣的土地條件種出的沙蔘，質地白皙，粉性足，肉厚，木質部細，通根潔白無黃梢，參根乾重高。椐測定砂土種沙蔘的鮮幹比為4:1；而輕壤、中壤地的鮮幹比則為3:1，水分少，乾重高。

沙蔘是直根系植物，根可長達1米，要求土層要深，整地要細透50釐米以上。同時，在深翻土地前每畝施入土雜肥3～4噸，碳銨60千克，普鈣基肥佔70%施入，翻犁後整平耙細。理成寬80～100釐米、高20～25釐米的墒，待植。

種子繁殖。可採取春播（2～3月）或秋播（10月中旬至11月下旬）播種，雲南多數地區採取春播。

⑴確保密度。在理好的墒上採取寬幅或窄幅開溝條播。寬幅每條18釐米，每墒播2～4條，窄幅每條10釐米，每墒播3～5條；溝幅深3～4釐米，溝底要平，土垡要細，溝距10～15釐米，畝播種4千克左右。播種後蓋嚴踏實，先蓋1釐米細土，踩實後再蓋1釐米細砂。

⑵苗期管理。苗出土後需有良好的墒情作保證，保持土壤濕潤，出現第1片真葉時即可間苗，3～5片時定苗，株距為10～15釐米，每畝留苗14～16萬株。

良種繁育。選擇砂質土壤地建留種地，施足基肥的同時，每畝增施15～20千克普鈣。選擇生長健壯，株形一致的1年生植株做種苗，每株只留主莖上的果盤，摘除側枝上的小果盤，以集中養分促使籽粒飽滿。7月中旬果實呈黃褐色時，標誌種子成熟，隨熟隨採，否則容易脱落。

⑴中耕除草。早春氣温回升後，若地面板結，要用釘耙鬆土保墒。沙蔘是密植作物，行距小、莖葉嫩、易斷，不宜用鋤中耕，必須隨時除草。沙蔘較抗旱，以田間持水量65%為適宜，但在早春乾旱時，注意補水促苗，以噴灌或潑澆為好。使土壤上幹下濕，促根下扎伸長。多雨季節要特別注意排水。

⑵追肥。結合雨前雨後或澆水進行，每畝以15～20千克尿素作提苗肥，一般分2次追施，分別於定苗後和旺長前施用。後期就不再追肥，只分別在旺長中、後期和花蕾期，用0.2%磷酸二氫鉀葉面噴施，根外追肥3～4次。

⑴根結線蟲病。5月初開始發生。線蟲侵入植株根部，吸食汁液、刺激細胞形成根瘤，使苗發黃，甚至死亡。防治措施：忌連作或前作為豆科作物；整地施肥時，每畝用15%殺線蟲顆粒劑、或3%呋喃丹顆粒劑2～3千克，均勻撒施後翻犁。

⑵縮葉病。是一種由紅蜘蛛傳毒引起的病毒病。病株葉片皺縮、扭曲，生長遲緩，植株矮小畸形。防治措施：選無病植株留種；於苗期，即5月上、中旬發生紅蜘蛛時，噴灑20%蟎死淨懸浮劑2000～3000倍液，或10%松脂合劑乳油500～800倍液。苗期發病前噴灑1～2次20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或1.5%植病靈乳劑1000倍液。

⑶大灰象甲。以成蟲咬食幼芽和幼葉，造成嚴重缺苗。防治措施：於清晨或傍晚，在根際附近人工捕殺成蟲；每畝用鮮蘿蔔條或菜葉5～7千克切碎，拌90%結晶敵百蟲10克成毒餌，傍晚撒於地面誘殺。

⑷鑽心蟲。幼蟲鑽入根、莖、葉、花蕾中危害，使根莖中空、花蕾不實，嚴重影響產量和質量。防治措施：冬季清園，減少越冬蟲源；掌握在幼蟲孵化盛期，噴灑18%殺蟲雙水劑600～800倍液，或10%多來寶乳劑1000～2000倍液，或25%蘇雲金桿菌乳油2000～3000倍液。防治效果均好。

1、採收。春參（二年生參）在第3年7月收穫；秋參（一年生參）在第2年9月收穫。以秋參為好。以下部葉片微黃，頂葉深綠，80%以上植株心葉未長出時收穫為好。收穫時先在墒的一側挖1深溝，露出根條用手拔除，除去參葉，抖去泥土，放於陰涼處。

2、加工。將參根按粗細分開，選晴天早上加工。先洗去泥，捆成0.7～1.2千克的把，將尾根先入開水內順鍋轉2～3周（6～8秒鐘），再將整把撒入鍋內燙煮，並用棍不斷攪動，繼續加熱使水温沸騰，直到參根中部能捏去皮時，把參根撈出，剝去外皮，曬乾即能藥用。如遇陰天則應烘乾，以免變色黴爛。

^[2] 

約45種，廣佈。我國產36種。 ^[1] 

^[1]