永別了，霍夫曼先生

開珠寶店的猶太人，精明、善良、正直、自尊、自愛。童年時在波蘭的經歷讓他警惕地預感到納粹接管巴黎後會發什麼。於是，他把店鋪假裝“賣給”夥計，然後逃往外地，打算等戰爭結束後再來收回店鋪，但卻因逃不出巴黎而成為自家地窖裏的避難者、夥計。而他更沒想到的是所託非人，自己差點成了集中營中的冤魂。

霍夫曼的助手，在店中工作時間不長。他跛足、沒有生育能力，看似憨厚，但自從成為店鋪老闆，搭上納粹軍官後，心態就發生了微妙的變化。悄然升起的自私和貪婪，戰勝了對霍夫曼先生的感激之情，最終他做出了骯髒的決定。

弗朗索瓦的妻子，在洗衣房打工的外省女子。她體形纖弱，温柔順從，連日常説話都是怯怯的。但她擁有可貴的道德觀和同情心，明白不勞而獲的幸運“像戰爭一樣不能長久”。當看到曾經深愛的丈夫，在金錢和佔有慾支配下變得卑劣醜惡時，她毅然選擇了正義的一邊。

光顧珠寶店的德國軍官，説着一口流利的法語，對珠寶極富鑑賞力。他對霍夫曼的珠寶作品印象深刻，並誤以為弗朗索瓦是珠寶的製作者，於是成為店中常客。