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水芋
（中藥）
鎖定
水芋，中藥名。為天南星科植物水芋Calla palustris L.的根莖。分佈於東北及內蒙古等地。具有祛風利濕，解毒消腫之功效。用於風濕痛，水腫，瘭疽，骨髓炎，毒蛇咬傷。
- 中文名
- 水芋
- 別 名
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水葫蘆
水浮蓮 - 界
- 植物界
- 門
- 被子植物門
- 綱
- 單子葉植物綱
- 目
- 天南星目
- 科
- 天南星科
- 屬
- 水芋屬
- 種
- 水芋
- 分佈區域
- 東北及內蒙古等地
- 採集時間
- 夏末秋初採挖
水芋入藥部位
根莖。
水芋性味
味甘、辛，性涼。
水芋功效
祛風利濕，解毒消腫。
水芋主治
用於風濕痛，水腫，瘭疽，骨髓炎，毒蛇咬傷。
水芋用法用量
內服：煎湯，6-9g。外用：適量，搗敷；或煎水洗。
水芋採集加工
夏末秋初採挖，除去莖葉及鬚根，洗淨，鮮用或曬乾。
水芋形態特性
多年生水生草本。根莖匍匐，圓柱形，粗壯，長可達50釐米，粗1-2釐米，節上具多數細長的纖維狀根；鱗葉披針形，長約10釐米，漸尖。成熟莖上葉柄圓柱形，長12-24釐米，稀更長，下部具鞘；鞘長7-8釐米，上部1/2以上與葉柄分離而成鱗葉狀；葉片長6-14釐米，寬幾與長相等；I、II級側脈纖細，下部的平伸，上部的上升，全部至近邊緣向上弧曲，其間細脈微弱。花序柄長15-30釐米，粗0.8-1.2釐米；佛焰苞外面綠色，內面白色，長4-6釐米，稀更長，寬3-3.5釐米，具長1釐米的尖頭，果期宿存而不增大。肉穗花序長1.5-3釐米，花期粗1釐米；果序近球形，寬橢圓狀，長4.5釐米，粗3釐米，具長5-7毫米的梗。花期6-7月，果期8月。
水芋生長環境
生於海拔1100m以下，常於草甸、沼澤等淺水域成片生長。分佈於東北及內蒙古等地。
水芋相關論述
《長白山植物藥志》：“解毒消腫。治蛇咬傷，瘭疽和骨髓炎，水腫，風濕症。”
水芋食物營養成分
| 食物名稱 | 水芋 |
| 含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
| 能量 | 117 千卡 |
| 蛋白質 | 0.7 g |
| 脂肪 | 0.4 g |
| 水分 | 71 g |
| 碳水化合物 | 27.6 g |
| 膳食纖維 | 2.2 g |
| 可溶性膳食纖維 | 0.6 g |
| 不溶性膳食纖維 | 1.6 g |
| 灰分 | 0.8 g |
| 葉酸 | 27 μg |
| αE | 0.6 mg |
| 鈉 | 6 mg |
| 鎂 | 23 mg |
| 磷 | 35 mg |
| 鉀 | 290 mg |
| 鈣 | 46 mg |
| 錳 | 0.56 mg |
| 鐵 | 1 mg |
| 銅 | 0.05 mg |
| 鋅 | 0.2 mg |
| 維生素B1（硫胺素） | 0.16 mg |
| 維生素B2（核黃素） | 0.02 mg |
| 煙酸（煙酰胺） | 0.6 mg |
| 泛酸 | 0.2 mg |
| 維生素B6 | 0.21 mg |
| 維生素C（抗壞血酸） | 7 mg |
| 維生素E | 0.6 mg |
