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水瓜柳

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水瓜柳又稱水瓜鈕、水掛榴、酸豆，原產於地中海沿岸及西班牙等地，為薔薇科長綠灌木，其果實酸而澀，可用於調味。 [1] 
中文名
水瓜柳
原產地
地中海沿岸及西班牙等地
酸豆
酸豆(4張)
物種介紹
市場上供應的多為瓶裝醃漬製品。水瓜柳常用於韃靼牛排，海鮮類菜餚，冷少司、沙拉等開胃小吃.
參考資料