水引

亦稱“ 水引餺飥 ”。 麪條的別名。《初學記》卷二六引 晉 範汪 《祠制》：“孟秋下雀瑞，孟冬祭下水引。” 清 俞正燮 《癸巳存稿·麪條子》：“麪條子，曰切面、曰拉麪、曰索麪、曰掛麪，亦曰麪湯，亦曰湯餅，亦曰索餅，亦曰水引面。” 清 俞正燮 《癸巳存稿·麪條子》：“水引餺飥者，湯餅中水引麪條也……水引餺飥之名，則又今之湯餑餑，亦謂之扁食。

國產大型RPG（角色扮演遊戲）《古劍奇譚》中的道具。

中文名：水引

食譜類型：飯食

獲得方式：劇情

食譜價格：50

副產品：焦炭

消耗食材：調料X1，麪粉X1，八角茴香X1

烹飪方法：將筷子粗細的麪條壓扁成韭葉狀，下入沸水中煮熟即可。

烹飪方法：一説將麪糰拉長或者搓成細條，先將麪條放在水中過一遍，然後再將其壓扁為韭菜葉狀，然後下如沸水中煮熟。 ^[1]