氣味

很久以來一直為人們所忽視的嗅覺，近來卻成為時尚的話題。大量科學、專業和新聞出版物傳播着人們對嗅覺這種頗具迷惑力甚至神秘的感官所持的強烈興趣。在所有關於嗅覺的問題中，有一個問題被人們堅決地提了出來，它有取消我們與動物之間距離的趨向，那就是，我們也像其它哺乳動物一樣毫無所知地被氣味操縱嗎？科學研究在如火如荼地展開，十年前就加入到這種為嗅覺恢復名譽和地位的運動中，以爭取無人賞識的感官能力的利益。這種感官能力使我們與自然和事物之間的接觸密切而深刻。

前言

第一部 從豹的香味到德國人的臭汗症

第二部 瘟疫的氣味

第三部 血液與乳香

第四部 哲學家的鼻子

第五部 精神分析學家的鼻子

結論

新屋有簇新的味道，舊地有故舊的氣味。如果地毯的作用是吸納和儲藏的話，它一定會隨着落地的年月而變得複雜和衰老。在夏天，一間住久了的房間緊閉着窗門，主人回來後，踏熟了的地毯自會發出異樣的氣味，齷齪而充滿人氣。然只在初開大門的一剎那，身體衣服帶着外面陌生的味道才比對出來，坐久了，便無了知覺，無臭無味，無動於衷。 舊氣味就有這份令人安心的氣度，不像新屋，油漆、天拿水、塑膠、木板，不留情面地刺激鼻孔，一切從頭再來。睡在剛洗熨好的牀單被褥上，潔淨清明而冷漠，就像擁着一堆臭丸入睡。

故不如睡在別人的牀上，捏着大堆飽經摩擦的布狀物體，滿懷那人的氣味，故舊安詳。

據説狗的一切起居行藏都以氣味為依舊，而我們人只依重一雙眼，所以好色。有一天假如我們都瞎了，所有感情都只好寄放在氣味之中。這是我住過的地方，這是我家人朋友情人的氣味，永遠忠實。

因為連指頭都不大可靠。皮膚會日漸衰老皺摺，像一幅頹敗剝落的牆。