檳榔江水牛

檳榔江水牛是我國迄今為止發現的*河流型水牛遺傳資源，屬於乳、肉、役用兼用型水牛，是我國重點保護的畜禽品種之一。檳榔江水牛的發現、保護與發展，對解決我國奶水牛產業的種源瓶頸、解決高端奶酪依靠進口等問題具有十分重要的意義。 本書系統介紹了檳榔江水牛的起源與形成過程、品種特徵和生產性能、飼養管理、疫病防控、牛場建設與環境控制、產品的開發利用與品牌建設等內容，是作者多年研究成果的集中體現，融科學性、實用性與可操作性為一體，適合畜牧獸醫領域的教學科研人員及從事水牛養殖、水牛奶和牛肉加工等方面工作的讀者參考。 ^[1] 

出版説明

序言

前言

章 檳榔江水牛起源與形成過程

節 產區的自然條件

一、產區的地理位置

二、產區的氣候特點

三、產區的生態資源條件

第二節 檳榔江水牛形成的歷史過程

一、騰衝飼養水牛的歷史

二、檳榔江水牛起源

三、水牛擠奶試驗與品種資源調查

四、品種鑑定與命名

第二章 檳榔江水牛品種特徵與生產性能

節 生物學特性

一、品種特徵及習性

二、消化系統組成及消化生理特點

第二節 體型外貌

一、檳榔江水牛與其他水牛體型外貌的比較

二、體重和體尺

第三節 生產性能

一、繁殖性能

二、生長性能

三、肉用性能

四、泌乳性能

五、雜交改良

第四節 檳榔江水牛品種標準

一、血統來源

二、外貌鑑定評分標準

三、生產性能

四、遺傳性

五、種羣規模

六、等級評定

第三章 檳榔江水牛的品種保護

節 保種概況

一、檳榔江水牛保種場概況

二、檳榔江水牛擴繁場概況

三、檳榔江水牛保護區概況

第二節 檳榔江水牛保種目標

一、建成存欄3000頭的核心羣場和存欄7000頭的擴繁羣場

二、解決中國800萬頭水牛改良的種源瓶頸

三、各階段目標

第三節 檳榔江水牛保種技術措施

一、保種方案

二、建檔管理

三、良種登記

第四節 種質特性研究

一、檳榔江水牛染色體核型

二、線粒體DNA與檳榔江水牛母系起源

三、微衞星標記與羣體遺傳結構

四、功能基因與生產性狀

第四章 檳榔江水牛的繁育

節 檳榔江水牛的生殖生理

一、初情期

二、性成熟

……

第五章 檳榔江水牛的營養需要與常用飼料

第六章 檳榔江水牛的飼養管理

第七章 檳榔江水牛的疫病防控

第八章 檳榔江水牛的牛場建設與環境控制

第九章 檳榔江水牛的開發利用與品牌建設

參考文獻