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檳榔排骨鍋
鎖定
檳榔排骨鍋是由幼齒檳榔、枸杞、豬腸等作為主要食材,高湯、鹽、米酒等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品是通過小火燜的做法制作而成的。
- 中文名
- 檳榔排骨鍋
- 分 類
- 法國名菜
- 口 味
- 鹹鮮
- 主要食材
- 幼齒檳榔,枸杞
檳榔排骨鍋所需食材
檳榔排骨鍋製作方法
1.豬腸清洗乾淨,剪成3公分,排骨燙過,洗淨檳榔。
3.放枸杞,悶煮5分鐘即可。
檳榔排骨鍋食用須知
排骨:
排骨有很高的營養價值,排骨味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
補中益氣
中醫認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有着補中益氣的作用。
滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
改善貧血
強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強健筋骨。
增強體力
排骨有着豐富的肌氨酸,可以增強體力,讓人精力充沛。