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https://baike.baidu.hk/item/樂至豬肝/3463507
樂至豬肝
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樂至豬肝是一道美食,外酥裏嫩,麻辣幹香,地方特色濃厚。
中文名
樂至豬肝
分 類
川菜
口 味
外酥裏嫩,麻辣幹香
主要食材
豬肝
原料:豬肝
調料:
花椒麪
、水澱粉、菜油、
辣椒麪
、香油、味精、精鹽、薑末、蒜末、葱花
做法:
1、把豬肝切成薄片,把豬肝加入鹽,味精,料酒,澱粉拌勻。
2、鍋內打底油,煸
炒豬肝
,放入
辣椒麪
,
花椒麪
,葱薑蒜,加入料酒精鹽,味精,翻炒。
3、淋入香油,明油,即可出鍋。
特點:外酥裏嫩,麻辣幹香,地方特色濃厚。
圖集
樂至豬肝的概述圖(1張)
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yl201317
(2022-06-21)
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